Network
Baca Juga: Rekomendasi Wisata Kuliner Bandung, Ada Cafe yang Homey, Serasa Kumpul-kumpul di Rumah Sendiri
Menu Kuliner Favorit
Putra menjelaskan, Rojo Sambel si Aa menyuguhkan beragam menu kuliner favorit dan memiliki ciri khas tersendiri melalui proses pengasapan, di antaranya berupa ayam asap, bebek asap, ayam goreng.
Ada juga bebek goreng, nasi jeruk dan nasi bakar, dengan pilihan menu tambahan berupa tahu, tempe, cah kangkung, cah kangkung belacan, dan beberapa minuman pilihan yaitu es jeruk, es kelapa, dan es kelapa jeruk.
Menu hidangan ini dapat dinikmati bersama dengan sambal mangga, sambal bumbu hitam, sambal bawang, dan sambal dadak yang pedas.
Banyak yang bertanya mengapa daging ayam atau bebek Rojo Sambel Si Aa berwarna merah. Hal ini dikarenakan proses daging ayam dan bebek yang diolah oleh Rojo Sambel Si Aa ini merupakan ciri khasnya tersendiri.
Baca Juga: Paling Laris, Rekomendasi 3 Bakso Goreng Enak , Wisata Kuliner Bandung yang Diburu Traveler Sampai Rela Antri
Ternyata daging ayam dan bebek di Rojo Sambel melalui 4 proses, mulai dari ungkep, presto untuk membuat dagingnya empuk, dan proses fermentasi pengasapan menggunakan panas dari pembakaran kayu dan diletakkan dekat api agar tidak terbakar.***
