Network
PR JABAR- Selama menjalankan ibadah di Tanah Suci, jemaah haji Indonesia menerima layanan konsumsi sebanyak tiga kali dalam sehari. Makanan yang disajikan diracik dengan cita rasa nusantara.
Salah satu dapur yang menyajikan makanan jemaah haji Indonesia adalah Meez Mary Catering. Perusahaan katering ini mendapat kepercayaan dari Petugas Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH) Arab Saudi untuk menyediakan layanan konsumsi bagi jemaah Indonesia.
Wan Abdurrahman sebagai pimpinan Chef Meez Mary Catering mengatakan makanan jemaah haji selama di Madinah dari aneka menu masakan yang disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Pihaknya memasak makanan untuk jemaah haji dengan bumbu asli Indonesia.
Baca Juga: Ratusan Jemaah Haji Kloter Pertama Resmi Dilepas di Bandara Kertajati, Majalengka
“Bumbu untuk memasak, kami datangkan langsung dari Indonesia. Juru masaknya juga merupakan orang Indonesia serta para pekerja di sini pun didominasi orang Indonesia,” kata Abdurrahman, di Madinah, Rabu 22 Mei 2024.
Sebelum dibagikan kepada jemaah, lanjut Wan Abdurrahman, makanan akan terlebih dahulu melewati quality control.
“Hal ini dalam rangka menjaga kehigienisan makanan tersebut,” ujarnya.
Baca Juga: Catat, Jemaah Haji Indonesia Mulai Terbang ke Saudi 12 Mei 2024
“Kami membedakan menu regular dan menu untuk lansia. Untuk itu, kami selalu berkordinasi dengan pihak Kementerian Agama. Terakhir, dalam menjaga kualitas makanan, bumbu-bumbu dan bahan makanan semuanya dipilih yang segar,” sambungnya.
