Network
PR JABAR - Saat memiliki stok daging kurban di Idul Adha tapi bingung mau dibuat apa? mungkin resep dan cara membuat bakso sapi spesial ala Chef Devina Hermawan bisa jadi olahan daging yang pas.
Resep dan cara membuat bakso spesial ini menghadirkan perpaduan tekstur kenyal dan rasa gurih yang memikat, menjadikannya hidangan favorit banyak orang. Chef Devina Hermawan, dengan sentuhan magisnya dalam dunia kuliner, menyajikan resep bakso spesial yang tak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat di rumah.
Selain itu resep dan cara membuat bakso sapi spesial ala Chef Devina Hermawan ini memang menjadi salah satu ide olahan daging kurban yang banyak dicari ibu-ibu. Selain tak perlu menggunakan bahan yang ribet dan bisa dijadikan frozen food karena awet tahan lama.
Baca Juga: 7 Tempat Makan Bakso Enak di Bogor, Jawa Barat, Kelezatannya Bikin Lidah Ketagihan, Ada Bakso Setan?
Dikutip dari YouTube Devina Hermawan, Berikut ini resep dan cara membuat bakso sapi spesial ala Chef Devina yang pas buat olahan daging kurban.
Resep dan Cara Membuat Bakso Sapi Spesial Ala Chef Devina Hermawan
Ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan untuk bikin bakso daging sapi dan kuahnya.
Bahan:
- 500 gr daging sapi chuck (leher), kalau banyak darah potong-potong dan bilas terlebih dahulu
- 100 gr tetelan/lemak sapi
- 2 sdm bawang merah goreng
- ½ sdm bawang putih goreng
- 80 gr tepung sagu
- 1.5 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- ½ sdt merica
- 1 sdt Royco Kaldu Sapi
- 130 gr es batu
- 1 butir putih telur
- 2 sdt baking powder
Bahan kuah bakso:
- 2,5 liter air
- 200 gr tetelan sapi
- 1 sdt Royco Kaldu Sapi
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ¼ sdt merica
- 1 sdm bawang putih goreng
- 1 sdm bawang merah goreng
Pelengkap:
