Network
PR JABAR - Inilah resep sambal goreng kentang enak dan lezat sebagai hidangan pelengkap saat Idul Adha untuk disantap bareng keluarga di rumah.
Idul Adha adalah momen spesial untuk berkumpul bersama keluarga dan menikmati berbagai hidangan lezat. Salah satu hidangan favorit yang sering disajikan adalah sambal goreng kentang yang bisa sebagai hidangan pelengkap gulai kambing, sate, opor ayam maupun rendang.
Sambal goreng kentang merupakan hidangan favorit yang mudah dibuat dan disukai banyak orang. Rasanya yang enak, lezat, pedas, gurih, dan sedikit manis cocok untuk dinikmati dengan berbagai lauk pauk, seperti daging kurban, ayam goreng, atau ikan bakar maupun opor ayam.
Biasanya, sambal goreng kentang yang bercitarasa pedas ini diolah dengan ati ampela ayam, ikan teri, atau pete sebagai campurannya.
Seperti dilansir dari akun Instagram @dapur.rumahanbunda dan berbagai sumber, inilah 4 resep sambal goreng kentang enak dan lezat sebagai hidangan pelengkap saat Idul Adha.
4 Resep Sambal Goreng Kentang Enak dan Lezat, Hidangan Pelengkap Saat Idul Adha
1. Sambal Goreng Kentang Hati Ayam
Bahan:
- 500 gr hati ayam (cuci bersih, rebus dengan 1 ruas jahe dan 4 lembar daun jeruk sampai matang, lalu potong dadu, goreng, sisihkan)
- 2 kg kentang (kupas, potong dadu, goreng, sisihkan) 65 ml santan kental
- 4 cabai merah besar, iris serong
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, geprek 2 batang serai, geprek
- 5 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu halus:
