Network
Bahan olesan:
2 butir kuning telur
1 sdm minyak
1 sdm Full Cream Milk
Langkah pembuatan:
1. Panaskan wajan, masukkan nanas, gula pasir, dan cengkih, masak hingga menyusut lalu tambahkan Unsalted Butter dan Tinned Salted Butter,lalu masak kembali hingga menyatu dan lengket
2. Pindahkan ke dalam mangkuk, lalu dinginkan
3. Bentuk bulat selai dengan menggunakan sendok takar ukuran ¼ sdt atau 3 gr lalu masukkan ke dalam kulkas
4. Untuk adonan, kocok Tinned Salted Butter dan Unsalted Butter sampai menyatu lalu tambahkan gula halus kocok kembali hingga pucat dan mengembang
5. Tambahkan kuning telur satu per satu kemudian masukkan garam, lalu kocok kembali
6. Masukkan susu bubuk, maizena, dan tepung terigu yang telah disaring, kemudian aduk dengan spatula
7. Tambahkan Cheddar Cheese, aduk rata sampai menyatu lalu bentuk bulat dengan sendok takar ukuran 1 sdt atau 6-7 gr
8. Masukkan isian selai nanas, bentuk bulat kemudian simpan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper
9. Panggang nastar di suhu 130-135 derajat celcius selama 15-18 menit
10. Untuk olesan, campurkan kuning telur dengan minyak dan Full Cream Milk, kemudian aduk rata
11. Keluarkan nastar lalu oles dengan olesan sampai rata, panggang kembali selama 8-10 menit
12. Nastar siap dihidangkan saat Lebaran
Baca Juga: Wisata Kuliner Bandung Laris dan Murah, Pedagang Kue Subuh Semakin Ramai Pembeli Setelah Direlokasi
Itulah resep kue nastar yang wajib ada saat Lebaran tiba, bagi pemula bisa coba membuatnya tanpa takut gagal.***
