Menu Idul Adha, Resep Sate Maranggi ala Chef Devina, Rasanya Tidak Kalah dengan Sate Terkenal di Purwakarta

- 1 sdt gula

Baca Juga: Empuk Gurih, Resep Sate Kambing Bumbu Kecap ala Chef Devina, Nikmati Bersama Keluarga Saat Momen Idul Adha

Langkah pembuatannya:

Iris daging memanjang kurang lebih selebar jari, perhatikan arah memotong serat

Kemudian blender semua bumbu halus sampai benar-benar halus, lalu tuangkan ke dalam daging lalu aduk rata, marinasi daging minimal 1-2 jam

Setelah dua jam, lalu tusuk daging menggunakan tusuk sate yang sudah direndam terlebih dahulu, kemudian tusuk daging dengan arah zig-zag

Selanjutnya panaskan pmbakaran, oles dengan sedikit minyak / lemak sapi, panggang kedua sisi sate sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu halus, kemudian panggang sate dengan tingkat kematangan sesuai selera

Untuk membuat sambal tomat, kita ulek bawang putih dan garam hingga halus. Tambahkan cabai rawit merah dan hijau ulek sampai halus, kemudian masukkan irisan tomat bumbui dengan gula, beri perasan jeruk limau, aduk rata

Terakhir, sajikan Sate Maranggi dengan sambal tomat, irisan bawang merah, jeruk limau, dan kecap manis. Selamat bersantap.***