Network
Bir Pletok adalah minuman tradisional khas Betawi yang memiliki keunikan tersendiri. Minuman ini terbuat dari campuran berbagai bahan alami yang memberikan cita rasa yang unik dan segar. Bir Pletok biasanya disajikan dalam gelas atau cangkir, dan bisa ditambahkan es batu untuk memberikan sensasi kesegaran yang lebih, sehingga cocok untuk diminum sebagai penyejuk di tengah cuaca panas.
Meskipun namanya seperti mengandung alkohol karena disebut “bir”, aslinya minuman tidak mengandung alkohol sama sekali. Justru, minuman khas Betawi ini memiliki kombinasi rasa hangat dari jahe, kelezatan dari gula aren, dan sentuhan pedas dari cabe rawit yang memberikan karakteristik unik.
Selain menjadi minuman yang menyegarkan, Bir Pletok juga memiliki nilai tradisional dan historis karena merupakan bagian dari warisan kuliner Betawi. Minuman ini sering ditemui di acara-acara tradisional, pesta pernikahan, atau acara keagamaan di Jakarta dan sekitarnya. Keberadaan Bir Pletok menjadi salah satu bukti kelestarian budaya dan tradisi kuliner di Indonesia.
Baca Juga: Wisata Alam yang Lagi Hits di Kuningan, Liburan ke Telaga Biru Cicerem, Berikut Harga Tiketnya
5. Soto Betawi
Soto Betawi adalah hidangan sup khas Betawi yang terkenal dengan kuah santannya yang gurih dan kental. Dalam satu mangkuk Soto Betawi, kita akan menemukan daging sapi, ginjal, dan paru yang dimasak hingga empuk, serta tambahan kentang, tomat, dan bihun. Kelezatan Soto Betawi semakin lengkap dengan rempah-rempah seperti serai, jahe, dan kapulaga yang memberikan aroma khas.
Dibanding soto lainnya, Soto Betawi memiliki rasa yang lebih asin. Di samping itu, perpaduan santan pada kuahnya, menambah nuansa kuah yang creamy dan gurih. Tentu saja, Soto Betawi akan sangat nikmat saat disantap dengan nasi hangat, kentang goreng, sambal, lemon dan acar segar. Soto Betawi adalah pilihan yang tepat untuk disantap saat makan siang.
Kuliner Betawi adalah cerminan keberagaman dan keragaman budaya di Indonesia. Dalam setiap hidangan, terdapat sejarah dan nilai-nilai yang terjalin erat dengan masyarakat Betawi. Meskipun Jakarta terus berkembang sebagai pusat modernisasi, kuliner Betawi tetap menjadi jembatan yang menghubungkan generasi, melestarikan warisan leluhur, dan menyatukan orang-orang dalam kehangatan cita rasa tradisional.****
