Network
Bahan membuat sambal kecap:
- 5 siung bawang merah
- 6 buah cabai rawit merah
- 1 buah tomat merah
- 1 buah jeruk nipis
- 100 ml kecap manis
Bahan pelengkap:
- Margarin
Langkah pembuatan:
Keringkan terlebih dahulu daging, buang silver skin lalu potong tipis-tipis dan pindahkan ke dalam mangkuk.
Blender bubu-bumbu seperti lengkuas, ketumbar, bawang putih, bawang merah, dan air asam jawa sampai halus.
Kemudian masukkan bumbu halus ke dalam daging lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, dan kecap manis.
Baca Juga: Simpel dan Anti Gagal, Ini Resep Fuyunghai ala Sisca Soewitomo, Cocok Jadi Menu Sahur untuk Keluarga
Tambahkan air, kemudian aduk rata dan diamkan selama 30-60 menit.
Lalu tusuk daging dengan tusukan sate yang telah direndam air sebelumnya.
Siapkan panggangan lalu panaskan terlebih dahulu, selanjutnya sate dipanggang hingga sedikit kecokelatan di kedua sisi kemudian oleskan margarin, panggang sampai matang.
