Network
PR JABAR - Membuat daging sapi yang empuk dan lezat bukan lagi hal yang mustahil. Artikel ini akan mengupas tuntas 10 tips agar daging sapi lebih empuk, mulai dari pemilihan bahan alami, teknik marinasi, hingga trik unik menggunakan sendok logam.
Daging menjadi bahan makanan yang digemari oleh semua orang. Ada aneka olahan lezat yang berbahan dasar daging. Sebelum diolah menjadi aneka masakan, biasanya ada tips membuat daging sapi agar lebih empuk baik dengan bahan alami hingga sendok logam.
Bagi para pecinta kuliner, artikel ini adalah panduan wajib untuk menghasilkan hidangan daging sapi yang tak terlupakan. Penasaran bagaimana caranya? Simak terus artikel ini untuk mendapatkan jawabannya!
Dikutip dari Antara dan berbagai sumber, berikut ini 10 tips agar daging sapi lebih empuk mulai dari bahan alami hingga sendok logam.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bakso Sapi Spesial Ala Chef Devina Hermawan, Pas Buat Olahan Daging Kurban
10 Tips Membuat Daging Sapi Agar Lebih Empuk mulai dari Bahan Alami Hingga Sendok Logam
1. Soda kue atau baking soda.
Soda kue membantu mencegah daging giling mengering, menjaga kelembaban dan kecokelatannya lebih cepat untuk masakan yang paling beraroma.
2. Air jeruk nipis/ lemon
Asam seperti jus lemon, jus jeruk nipis, dan cuka memecah daging mentah, memungkinkan minyak bumbu dan rempah-rempah meresap lebih dalam dan meresapi daging dengan rasa dan kelembaban. Mereka menggali jalur kecil di dalam daging dan membiarkan bumbunya meresap.
